Emelie J Larsson

Kickat igång semestervecka nummer ett av fyra, så underbart!

I lördags gjorde jag en supergod och enkel citronsaft.

Här kommer receptet som jag hämtat ur tidningen Hembakat.

 

Du behöver:

4 citroner

1 kg strösocker(jag halverade dock sockret, vilket också blev supergott).

2 msk citronsyra

1 liter kokande vatten

 

1. Skölj citronerna noga och skala dem. Var noga med att få bort allt det vita. Spara skalet och pressa ur saften.

2.Lägg socker och citronsyra i kokande vatten och låt det svalna.

3.Lägg ned citronskalen i sockervattnet och tillsätt citronskalen. Låt saften stå i kylskåpet ett dygn.

4.Sila saften och häll upp den i flaskor. Förvara saften i kylen.

 

Jag valde som sagt att "bara" ta ett halvt kilo socker. Tyckte det lät så fruktansvärt mycket med ett helt.

Antar att det inte blir supermycket socker då man späder ut med vatten som med vanlig saft.

Supergod och peppar alla att testa i alla fall!