Emelie J Larsson

Du behöver:

1 citron 

150 g smör

3 ägg

3 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl vetemjöl

Florsocker till garneringen.

Kokos att bröa formen med.

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret i en kastrull, när det är gjort geggamojar du bara ner resten av ingredienserna i kastrullen(spara disk, spara disk!) och rör ihop. 

Just det! Pressa i saften från en halv citron och riv i skalet från en hel.

Glöm inte att tvätta citronen ordentligt innan, tänk på alla som har skitiga händer och har vidrört din fina citron i butiken innan du handlade den.

Smörj formen med smör och virvla runt kokos, i med smeten och skjuts in i mitten av ugnen i sisådär 20 minuter. 

Klart!

Servera gärna med vispgrädde som du även kört i lite vaniljsocker i, mums!